Повар

Требования:
Повар должен знать:
- нормы питания, основные нормы приготовления детского питания, сохранения п обогащения пищи витаминами;
- правила личной гигиены;
- правила хранения продуктов;
- правила эксплуатации кухонного оборудования и инвентаря;
- правила подачи пищи сотрудникам учреждения;
- правила гигиенической обработки продуктов;
- правила и инструкции по технике безопасности, противопожарной безопасности;
- правила и нормы охраны труда.
Обязанности: - приготовление пищи, согласно меню, для воспитанников;
- точно по весу, предусмотренному в меню, получает продукты со склада;
- отвечает за правильное хранение и расходование продуктов питания выданных со склада;
- строго должен соблюдать нормы детского питания, технологию приготовления пищи, сохранение и обогащение пищи витаминами;
- соблюдать график выдачи пищи;
- осуществляет отпуск пищи в соответствии с нормой закладки продуктов на одного воспитанника;
- своевременно выбраковывает и готовит к списанию отбитую посуду;
- обеспечивает гигиеническую обработку продуктов и культурную подачу пищи воспитанникам;
- отвечает за санитарное состояние кухни и кухонного инвентаря, оборудования;
- бережно эксплуатирует кухонное оборудование;
Рабочее время: с 07:00 до 19:00
Дополнительно: График работы 3 дня рабочих 3 дня выходных